روند افزایشی هزینه واردات جهانی گوشت گاو ادامه دارد|کشورهای آسیایی پیشتاز در واردات

بازار؛ گروه کشاورزی: بر اساس جدیدترین گزارشی که از سوی سازمان فائو منتشر شده، شاخص قیمت مواد غذایی فائو (به عنوان معیاری برای قیمت کالاهای غذایی در جهان)، در ژوئیه ۲۰۲۵ به طور متوسط ۱۳۰.۱ واحد بود که نسبت به ژوئن ۱.۶ درصد افزایش یافته است، که عمدتاً به دلیل افزایش قیمت ‌های بین ‌المللی گوشت و روغن ‌های گیاهی است. به نحوی که شاخص قیمت گوشت فائو به طور متوسط ۱۲۷.۳ واحد بود که نسبت به ماه ژوئن ۱.۲ درصد افزایش یافته و به بالاترین حد خود رسید. این افزایش ناشی از افزایش قیمت گوشت گاو و گوسفند بود که با تقاضای بالای واردات، به ویژه از سوی کشورهای چین و ایالات متحده آمریکا، پشتیبانی می ‌شد.

در سال ۲۰۲۴ هزینه خرید جهانی گوشت گاو وارداتی شامل گوشت گاو تازه، سرد و منجمد، به ۶۹.۹ میلیارد دلار آمریکا رسید که نسبت به سال قبلتر به میزان ۱۰.۵درصد افزایش را نشان می دهد

این در شرایطی است که در سال ۲۰۲۴ هزینه خرید جهانی گوشت گاو وارداتی شامل گوشت گاو تازه، سرد و منجمد، به ۶۹.۹ میلیارد دلار آمریکا رسید. به این ترتیب در مقایسه با سال ۲۰۲۰ یعنی زمانی که خرید گوشت گاو ۵۰.۲ میلیارد دلار بود ارزش کلی واردات گوشت گاو برای همه کشورهای وارد کننده بیش از ۳۹درصد افزایش یافته است.

از سوی دیگر هزینه کل واردات جهانی گوشت گاو در مدت نامبرده در مقایسه با ۶۳.۲ میلیارد دلار از سال ۲۰۲۳ نیز به میزان ۱۰.۵ درصد افزایش یافته است.

پنج خریدار اصلی نیمی از گوشت گاو وارداتی را خریداری کردند

آمارهای فائو همچنین بیانگر این است که در سال ۲۰۲۴ ۵ وارد کننده بزرگ گوشت گاو تازه، سرد و منجمد کشورهای «چین، ایالات متحده آمریکا، کره جنوبی، ژاپن و ایتالیا» هستند که در مجموع، این گروه قدرتمند از خریداران اصلی گوشت گاو تقریباً نیمی (حدود ۴۹درصد) از گوشت گاو وارداتی جهانی را خریداری کردند.

این در حالی است که بر اساس نوع گوشت، واردات جهانی گوشت گاو منجمد (۵۳.۵درصد در مجموع) در سال ۲۰۲۴ در مقایسه با گوشت گاو تازه یا سرد (۴۶.۵درصد) افزایش یافته است.

به عبارت دیگر طبق آمارها در سال ۲۰۲۴ کشور چین با انجام واردات به ارزش ۱۳.۷ میلیارد دلار که حدود ۲۰درصد از کل واردات گوشت گاو محسوب می شود در جایگاه اول وارد کنندگان برتر گوشت گاو اعم از گوشت گاو تازه و منجمد بوده است. این در حالی است که کشورهای ایالات متحده نیز با وارداتی به ارزش ۱۰.۸ میلیارد دلار، کره جنوبی با ۳.۷ میلیارد دلار، ژاپن با بیش از ۳ میلیارد دلار و ایتالیا با ۲.۸ میلیارد دلار در رتبه دوم تا پنجم واردات گوشت گاو از نظر ارزش وارداتی قرار گرفته اند.

همچنین بعد از این پنج کشور، واردکنندگانی همچون آلمان، هلند، فرانسه، بریتانیا، مکزیک، شیلی، امارات متحده، کانادا، تایوان و اسپانیا» در رتبه های ششم تا پانزدهم جای دارند. به این ترتیب از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده نزدیک به سه چهارم (۷۲.۷درصد) از کل واردات گوشت گاو در سال ۲۰۲۴ را به خود اختصاص داده ‌اند.

ژاپن؛ تنها کشوری که واردات گوشت گاو را کاهش داد

نکته قابل تامل اینکه در میان کشورهای فوق، سریع ‌ترین رشد واردات گوشت گاو از سال ۲۰۲۰ به این سو به ترتیب عبارت بودند از امارات متحده عربی با ۱۲۵ درصد افزای، مکزیک، اسپانیا و فرانسه و از آن ظرف کشور ژاپن تنها رقیب اصلی بود که خرید گوشت گاو وارداتی خود را در مدت نامبرده بیش از ۶درصد کاهش داد.

جایگاه اول کشورهای آسیایی در واردات جهانی گوشت گاو در سال ۲۰۲۴

از سوی دیگر از منظر قاره ‌ای، خریداران در کشورهای آسیایی با خریدی به ارزش ۳۲.۲ میلیارد دلار یا ۴۶.۱درصد از کل واردات جهانی، بالاترین ارزش دلاری گوشت گاو وارداتی را در طول سال ۲۰۲۴ مصرف کردند. در جایگاه دوم، واردکنندگان مستقر در اروپا با ۲۷.۴درصد قرار داشتند، در حالی که ۱۹.۴درصد دیگر از واردات گوشت گاو در سراسر جهان به مشتریان در آمریکای شمالی تحویل داده شد. همچنین درصد کمتری به آمریکای لاتین (۴.۳درصد) به استثنای مکزیک، آفریقا (۲.۶درصد) و سپس اقیانوسیه (۰.۲درصد) به رهبری نیوزیلند، استرالیا وارد شد.

با این وجود در بحث واردات گوشت گاو تازه داده های آماری این گزارش نشان می دهد در سال ۲۰۲۴ هزینه خرید برای همه وارد کنندگان گوشت گاو تازه یا سرد در مجموع ۳۲.۵ میلیارد دلار بوده است که در مقایسه با ۲۲.۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۰، به میزان ۴۲.۷ درصد افزایش در هزینه کل و در مقایسه با ۲۹.۶ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳، ۹.۵نیز درصد افزایش داشته است.

این در حالی است که در بحث واردات گوشت گاو تازه کشورهای ایالات متحده، ایتالیا، آلمان، هلند، ژاپن، فرانسه، بریتانیا، کره جنوبی، شیلی، مکزیک، اسپانیا، کانادا، پرتغال، چین و یونان در رتبه اول تا پانزدهم دنیا قرار دارد. به این ترتیب از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده بیش از سه چهارم (۷۶.۳درصد) از کل گوشت گاو تازه یا سرد وارداتی در سال ۲۰۲۴ را خریداری کرده‌اند.

واردکنندگان برتر گوشت گاو منجمد

در بخش دیگری از گزارش worldstopexports به وارد کنندگان بزرگ گوشت گاو منجمد پرداخته شده و اینگونه عنوان شده است که خرید برای همه واردکنندگان گوشت گاو منجمد در مجموع ۳۷.۴ میلیارد دلار بوده است که در مقایسه با ۲۷.۵ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۰، بیش از ۳۶ درصد افزایش در هزینه کل و در مقایسه با ۳۳.۶ میلیارد دلار برای سال ۲۰۲۳ بیش از ۱۱درصد افزایش یافته است.

در بحث وادات گوشت گاو منجمد گزارش حاکی است در سال ۲۰۲۴ کشورهای چین، ایالات متحده، کره جنوبی، ژاپن، مصر، ویتنام، امارات متحده، تایوان، هنگ، مابزی، اسرائیل، اندونزی، عربستان سعودی، فیلیپین و کانادا» در جایگاه اول تا پانزدهم قرار دارند. بنابراین از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده تقریباً چهار پنجم (۷۹.۳درصد) از کل واردات گوشت گاو منجمد در سال ۲۰۲۴ را خریداری کرده اند.

در میان کشورهای فوق، سریع‌ ترین رشد واردات گوشت گاو منجمد از سال ۲۰۲۰ به این سو به ترتیب عبارت بودند از امارات با ۲۰۳ درصد افزایش و پس از آن عربستان، ویتنام و ایالات متحده قرار دارد. در عوض دو کشور خریدار برتر که کاهش خرید گوشت گاو منجمد وارداتی خود را ثبت کردند، هنگ کنگ و مصر هستند.